西班牙巴斯克乳酪蛋糕

【Basque Burnt Cheese Cake】

今天清晨六點就出門買食材，

超市【Walmart】人不少，架上貨源不多，

回家做完，放涼，推入冰箱，

溜溜小藍(我的愛馬【鐵】)，

去最近的韓國超市買買菜，

買完直接開車到Costco(9:30)，

有車位，進去不用排隊，

可是要離前後左右的人6feet🤣🤣

要聽話唷，因為有警察在門口看!

所需的材料有:

12人份，所需時間:3小時

奶油奶酪 450克

白糖 150克

蛋 3粒

過篩低筋麵粉 15克

鮮奶油220克

作法:

電動攪拌器中速打勻奶油奶酪。

加入一半的糖打匀，再加入另一半打匀，

蛋一粒加入打勻，再加入一粒打匀，

最後一粒加入打匀。

加入過篩低筋麵粉打勻。

最後加入鮮奶油打匀。

放入舖了烘焙紙的圓型烤模內，

用力拿起放下，

震到表面平整，

烤箱預熱375度F，烤50分鐘。

出爐放涼，放入冰箱冰至少兩小時。

切開，上桌。

今日社區櫻花花況。